洛萌嘴上详细介绍着,手上也动作不停,动作娴熟的就将一条大鱼顺着她自己的讲解处处理干净。
“这样处理完剩下的吃了就没事了,吃鱼是主要就是注意鱼刺,只要把鱼刺吐掉就没事了。还有这鱼鳍也不能吃,我还是把这个也去掉好了,一般做鱼时这个都不用管不吃就行。”
洛萌说着去掉鱼鳍接着处理剩下那一条鱼,也是一套熟练的动作把第二条鱼也处理干净,接着用清水把处理好的鱼清洗干净。
“好了现在我教你们做鱼,先做鱼汤这个简单。把鱼切成块直接放入这个深一些的石锅里,放上葱姜这些调料和盐晶。
再加清水没过鱼肉,这样就可以了盖上锅盖,不用管直接让它煮着就行了。之后就是做清蒸鱼,这个也很简单。
把鱼身上刮几下,放在这大盘子里,放上要用的这些调料,直接放在锅里放上锅盖也是让它自己蒸就行了,是不是很简单?”
洛萌很快就把鱼做上了,之后笑着看向阿母他们询问。
“这么简单就做好了?”洛萌的阿母和弟弟们还挺惊讶的,这么简单就可以了。
“对啊。这个就是挺简单的,方便你们学习。”洛萌再次肯定。
“这确实挺简单的。”洛萌阿母说着。
“石锅现在都用着,我们可以去餐桌坐着等一会儿,清蒸鱼做好再做其他的菜。”洛萌说着就拉起阿母的手,向厨房外走去。