然而，沈世魁面对清军的劝降，宁死不屈，坚决不肯投降。于是，恼羞成怒的后金军立刻将他斩杀，以泄心头之恨。

不仅如此，皮岛上的所有男丁也都未能幸免。除了那些曾经与孔有德、耿仲明等关系密切的人暂时保住了性命外，其余的人都被清军残忍地斩杀。只有沈世魁的侄子、副将沈志祥率领着一小部分军队成功突围，逃到了石城岛。

对于沈世魁之死再补充点。

据说沈世魁让其妻儿先离开，并表示：“我则当死于此！”

皮岛明军兵败如山倒，主将沈世魁也不幸被清军生擒。在清军主帅阿济格面前，沈世魁与另一清将马福塔“同坐而箕踞”，毫无惧色，仿佛眼前的清军并非他的敌人，而是与他平起平坐的友人一般。

马福塔见状，心中有些不悦，他厉声道：“你这贼子，见了本将为何不跪下？”

沈世魁嘴角微微上扬，露出一抹不屑的笑容，回应道：“我堂堂大明将领，岂有向你这等蛮夷之辈下跪之理？要杀要剐，悉听尊便！”

马福塔闻言，脸色愈发阴沉，他怒喝道：“大胆狂徒！来人啊，给我把他的衣服剥下来！”

沈世魁却不为所动，他挺直了身子，冷笑道：“我为何要脱衣服？你们这些清兵，向来都是杀其人、穿其衣，杀了我之后，你们自然可以穿上我的血衣。我又何必为了你们而脱衣服呢？”

马福塔被沈世魁的话语激怒，他怒不可遏地吼道：“好个不知死活的东西！来人啊，将这贼子推出斩首，枭示旗下！”

随着马福塔的一声令下，沈世魁被如狼似虎的清兵们押解出去，最终惨遭斩首，首级被悬挂在军旗之下示众。